Qué son los costos de producción, cómo calcularlos y ejemplos
Los costos de producción son todo lo que inviertes para elaborar tus productos o servicios, es decir, son los costos referidos a las actividades que sí o sí necesitas hacer para fabricarlos. Eso implica desde las materias primas hasta el mantenimiento de los equipos y la mano de obra. También se les conoce como costos de operación.
¿Los precios que fijaste son rentables? ¿Qué productos nuevos te conviene fabricar? ¿Cuáles son mejor tercerizar en lugar de elaborar? Estas son solo algunas de las preguntas que, para ser respondidas exitosamente, necesitan una clave: los costos de producción.
Para asegurarte de que tu emprendimiento sea eficiente en términos económicos, debes calcular los costos de producción de los bienes que vendes. Además, comparar los resultados que obtuviste en distintos periodos, te da luz verde para buscar y encontrar nuevos caminos y optimizar tus recursos.
Entonces, si quieres que tus recursos materiales, laborales y financieros rindan y reciban lo mismo o más a cambio, necesitas aprender sobre los costos de producción. Exploremos qué son, cómo calcularlos y algunos ejemplos para entenderlos más fácilmente.
¿Qué son los costos de producción?
Los costos de producción son todo lo que inviertes para elaborar tus productos o servicios y es esencial para fijar tus precios.
Son costos directamente relacionados con todas esas actividades que necesitas hacer para fabricarlos. Eso implica desde las materias primas, hasta el mantenimiento de los equipos y la mano de obra.
Los costos de producción son también conocidos como costos de operación. Sea cual sea el término que elijas para referirte a ellos, siempre van a ser los gastos que necesitas pagar para fabricar tu producto o brindar un servicio.
Y siempre dejamos fuera otros costos, como los financieros (en los próximos párrafos veremos otros costos para diferenciarlos).
Conocer los costos de producción de tu emprendimiento te permite saber cuánto dinero necesitas para mantenerlo en funcionamiento. Además, te ayudará a calcular el margen de utilidad de tu proyecto y los resultados reales de su operación.
Todos estos datos son esenciales para tomar decisiones en una empresa.
Por ejemplo, puede que necesites cambiar un proveedor para reducir gastos y evitar subir el precio de venta. La clave es que tu estructura de costos no sea tan elevada como para poner en peligro la rentabilidad de tu proyecto.
El foco siempre será que tu margen de ganancia sea saludable.
Tipos de costos de producción
Hay 2 tipos de costos: variables y fijos. Y en los costos de producción también funciona así:
- Costos variables. Estos son siempre proporcionales a la producción. Por ejemplo, el costo de la materia prima, pago de mano de obra directa, servicios que se consumieron, suministros, etc. Estos cambian mes a mes.
- Costos fijos. Estos no dependen de la producción y no son tan flexibles como los variables. Dentro de esta categoría puedes encontrar a los impuestos, seguros y servicios de marketing.
Ya te adelanté que, además de estos costos de producción, tu emprendimiento puede tener otros. Aunque no son tema de este artículo, te los dejamos para que los consideres:
- Costos de financiamiento. Por ejemplo, si pediste un préstamo o una hipoteca estos entran en esta categoría. Usualmente se trata de dinero que pediste, tal vez para empezar tu emprendimiento, y ahora tienes que ir pagando.
- Costos de distribución. Una vez que termina la producción, tus productos tienen que llegar a tus clientes y esto tiene un costo.
- Costos de administración. Estos costos no están atados directamente a la producción pero sí son claves para el buen funcionamiento de tu emprendimiento. Tiene que ver con los que involucran a los equipos gerenciales, contables y de otros procesos administrativos.
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Elementos de los costos de producción
Para entender mejor los costos de producción, te proponemos examinar cada uno de sus elementos.
Estos pueden ser clasificados de acuerdo a la relación que mantienen con la producción. Por ejemplo, podemos hablar de costos de producción directos e indirectos. E incluso dividirlos en fijos y variables, como te mostré arriba.
Lo importante es que los elementos de los costos de producción representen la totalidad de los componentes que usas para fabricar tu producto o generar tu servicio.
En este apartado, vamos a enfocarnos en los tres principales: materia prima, mano de obra y costos indirectos. A la lista podemos sumar costos de producción asociados a:
- Supervisión: concentran los salarios y sueldos de quienes forman los equipos encargados de controlar cada una de las fases del proceso productivo.
- Suministros: estos costos de producción son principalmente los materiales que utilizas para que tu proceso de fabricación funcione correctamente. Por ejemplo, aceites para máquinas o insumos de limpieza.
Ahora sí, veamos a detalle los tres principales elementos de los costos de producción. Estos son importantes para que tengas en cuenta lo que suman al momento de fijar los precios y tomar las decisiones estratégicas de tu emprendimiento.
Materia prima
Este costo de producción involucra los materiales que transformarás para crear tu producto final. Es ese recurso principal que necesitarás para darle vida a los bienes que le venderás a tus clientes. Sin la materia prima, todo el engranaje de producción no funciona.
Es importante conocer el precio unitario y la cantidad que vas a necesitar. Cuando pienses en materia prima, piensa por un lado en la materia prima directa. Esa es concretamente la que se transforma a través de tu proceso de producción.
Además, estos insumos pueden ser cuantificados o identificados una vez que los productos ya están terminados.
Considera que hay algunos elementos que puede que necesites, pero que no se transforman necesariamente en las fases de tu producción.
Por ejemplo, si tienes un emprendimiento de pizzas, tu materia prima directa es la harina. Mientras que otras materias primas como la sal, están presentes pero no las transformas cuando preparas las pizzas.
Mano de obra
Veamos otro de los elementos que componen los costos de producción: la mano de obra. En este punto solo se tendrá en cuenta la mano de obra directa.
Esto significa que consideraremos solo aquella que está directamente involucrada en el proceso productivo. ¿Un ejemplo? Los equipos que trabajan en las fases de producción. Eso sí, si el proceso de producción está automatizado, el gasto de la mano de obra directa no debería ser mayor al 10% del costo de producción.
¿Qué es, entonces, la mano de obra directa? Es un tipo de costo de producción que está conformado por todos los gastos que implica contratar equipos de trabajo.
Estos gastos pueden ser: salarios, prestaciones y obligaciones sindicales. Considera que estos gastos deben cuantificarse o identificarse de los productos terminados.
Concretamente a cambio de un salario, el trabajador pone esfuerzo físico y mental que hace que los productos puedan terminar en manos de tus clientes. Un ejemplo puede ser un operador de maquinaria, un responsable de calidad o un técnico de mantenimiento industrial.
Costos indirectos
Los costos indirectos no están directamente asociados a la producción pero, de igual forma, son necesarios para que se lleve a cabo. Esto implica que, aunque no participan de forma directa en el proceso de producción, tienen un rol en la fabricación, con lo cual, generan un costo.
A diferencia de los dos anteriores, estos costos de producción no pueden cuantificarse o identificarse una vez que finaliza la producción. Entre estos costos encontramos: alquileres, luz y otros servicios, impuestos, etc.
Esta categoría de costos de producción está dividida a su vez en indirectos fijos y variables. Los fijos incluyen a todos aquellos que van por una vía distinta al de la producción como tal. ¿Qué quiere decir? Que se mantienen independientes a la cantidad de productos que fabricas.
Los costos indirectos variables cambian de acuerdo al volumen de producción. Por ejemplo, en una fábrica existe la necesidad de comprar material indirecto o contratar mano de obra indirecta (como personal de administración).
¿Cómo calcular los costos de producción?
Para hacer el cálculo de costos de producción de la materia prima, debes incluir cada uno de los gastos que fueron necesarios. Esto es también gastos de aduanas, impuestos, seguros, transporte. Tienes que conocer íntegramente el inventario inicial y final de materia prima.
La fórmula de costos de producción es:
Consumo de materia prima = Cantidad de materia prima inicial + cantidad de materia prima adquirida – cantidad de materia prima final
Además, es conveniente que hagas el cálculo por unidad producida. Un aviso: si quieres obtener el costo unitario, solo tienes que dividir el total entre las unidades producidas.
Ahora, si te preguntas cómo sacar costos de producción de la mano de obra, debes incluir el sueldo bruto y todas las cargas sociales. Suma también las vacaciones y las horas extra.
Para calcular los costos de producción de la mano de obra, lo mejor es que sepas cuál es el costo por hora. Después puedes calcular cuánto se produce por cada hora de trabajo.
Por último, en los costos indirectos se incluyen todos los que no entraron en las categorías anteriores menos los financieros.
Y, ¿cómo calcular los costos de producción totales? Tienes que hacer esta cuenta:
Costos de producción = Costo de materias primas + costo de mano de obra directa + costos indirectos de fabricación
Retomemos el tema de los costos de producción unitarios. Esto es importante porque la diferencia entre el precio de venta y este costo te dará el margen bruto.
Una vez que multipliques por la producción total, obtendrás el beneficio bruto de la empresa. Toda esta información te servirá después para calcular el beneficio neto.
Ejemplo de costos de producción
Hagamos de cuenta que nos dedicamos a la fabricación de chocolates. Con eso en mente, veamos nuestros posibles costos de producción.
Hablemos de los costos de producción variables. Para la materia prima, deberíamos considerar el costo del azúcar, el cacao, la leche y la harina. Estos son variables porque cambian de acuerdo a la oferta y la demanda del mercado. También tenemos la mano de obra de todos los que manejan las máquinas para fabricar los chocolates y, además, la de los supervisores.
Dentro de los costos de producción variables podemos sumar el mantenimiento (por ejemplo, servicios de limpieza) y servicios (gas, agua, electricidad, etc.).
Ya cuando hablamos de costos de producción fijos, tenemos alquileres, impuestos y marketing. Este último punto concentra toda la publicidad de nuestros chocolates, desde los diseñadores que las crean hasta quienes suben esa información a redes sociales, televisión o el canal de comunicación que seleccionemos.
En conclusión
Calcular los costos de producción de tu emprendimiento es esencial para empezar a llevar esa idea que tienes en tu cabeza a la práctica. ¿Sabes cuál es el paso siguiente? Abrir tu Tiendanube para llegar a más clientes; lo mejor de todo es que es totalmente gratis y no necesitas conocimientos técnicos para configurarla. ¡Crea tu tienda online gratis ahora!
